尖椒炒幹豆腐的家常做法 怎麼做尖椒炒幹豆腐

1、主料：柿子椒2個、豆腐皮適量。

2、輔料：色拉油適量、葱1段、姜適量、蒜4瓣、生抽適量、蠔油少許、水澱粉少許、花椒粉適量。

3、幹豆腐切成菱形塊，青椒去蒂去籽滾刀塊。取適量葱薑蒜切末

4、水澱粉、蠔油、生抽和花椒粉調成碗汁。鍋內入油，放入葱薑蒜末

5、將葱薑蒜末炒香。放入幹豆腐，翻炒均勻。淋入調好的碗汁，再放入小半碗清水

6、轉中火燉至湯汁收濃。放入青椒塊。翻炒2分鐘，加鹽調味即可