營養濃湯簡單做法 冬瓜肉丸湯做法
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1、冬瓜肉丸湯製作步驟:豬肉洗淨,去皮,切碎,剁成肉泥。肉泥放入碗內,加鹽,胡椒粉,生抽,料酒,雞蛋,澱粉,葱姜,攪拌均勻。冬瓜切成小塊。
2、鍋內加油,燒熱,加薑片,煸炒。然後倒入冬瓜,加入適量水,再放幾顆枸杞,大火燒開。這時調小火,加入肉丸。蓋上鍋蓋,小火燉10分鐘。根據自己的口味加適量鹽,胡椒粉,大火燒開,就可以了。
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