湖南剁椒刀豆的醃製方法 湖南剁椒刀豆的做法

1、材料：刀豆1000克、小紅尖椒1000克、鹽適量。

2、刀豆洗乾淨，太陽下曬半天，曬乾水。

3、小紅尖椒若干，洗淨，小紅尖椒剁碎。

4、刀豆切條，刀豆拌入剁好的辣椒，拌適量的鹽，放入保鮮盒。放置一兩天即食。