![怎麼挑選甜的南瓜 什麼樣的南瓜又面又甜]( "怎麼挑選甜的南瓜 什麼樣的南瓜又面又甜")
- 1、觀顏色南花一般成熟度高的，口感就面、甜。想要買到又面又甜的南瓜，生活經驗就要豐富了，經常觀察南瓜的顏色，不同的品種，南瓜的顏色是不一樣的。市場上常賣的兩個品種，一個是密本南瓜，要面甜的就要挑選顏色橙色的，成熟的好，口感就好;還有一種京綠慄南瓜，北京的品種，挑選要找顏色深...
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![如何挑選板栗南瓜又面又甜 挑選板栗南瓜的方法]( "如何挑選板栗南瓜又面又甜 挑選板栗南瓜的方法")
- 1、看瓜稜。在挑選板栗南瓜的時候可以先看看它的瓜稜，如果上面的紋路比較深的話，就説明瓜瓣比較鼓，那麼這種南瓜就是比較甜的。2、用手掐南瓜的皮。挑選板栗南瓜的時候也不能單靠看，還可以用指甲掐一下南瓜的皮，如果瓜皮很硬的話，就説明南瓜已經成熟了，因為這個品種的南瓜，瓜皮就...
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![怎樣選貝貝瓜又甜又面 如何選貝貝瓜又甜又面]( "怎樣選貝貝瓜又甜又面 如何選貝貝瓜又甜又面")
- 1、看顏色：大老遠看到貝貝南瓜時，那小小的個頭不起眼，但顏色卻要多看兩眼，貝貝南瓜呈現綠中發黑是要優先選擇的。2、看形狀：圓潤飽滿的貝貝南瓜，要看的就是貝貝南瓜體現外形的稜，如果説表皮呈現黑帶綠，那麼稜一般是墨綠色，稜越深的話，瓜瓣就會隨之越鼓，這樣的瓜會更甜。3、掐瓜皮：普...
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![面怎麼做又營養又好吃 面做又營養又好吃的方法]( "面怎麼做又營養又好吃 面做又營養又好吃的方法")
- 1、準備好麪條和食材,把豬肝和豬肉切成片備用。2、把豬肉和豬肝放生粉,蠔油,雞粉,鹽攪拌均後醃五分鐘。3、在鍋裏放一碗水和少許花生油,先把豬肉丸煮熟。4、肉丸煮熟後把麪條再放進去鍋,這種麪條質量不錯,容易煮,而且煮不爛,口感也不錯。5、把菠菜洗乾淨切成段,香葱也切...
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![怎樣發麪又白又軟 發麪又白又軟的方法]( "怎樣發麪又白又軟 發麪又白又軟的方法")
- 1、首先要在麪粉上面選擇中筋麪粉，這個麪粉在市場上只要是沒有特別説明的，都可以説是中筋麪粉；然後就是在和麪的時候要温水和麪，水不要一次性加完，而是邊和麪邊加水。2、如果用上酵母進行發酵的話，那麼要加上一半的泡打粉，面才會更好，而揉麪的時候如果感到粘手，那麼就在手上沾點水...
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![春餅怎麼和麪又軟又好吃 怎麼和麪春餅又軟又好吃]( "春餅怎麼和麪又軟又好吃 怎麼和麪春餅又軟又好吃")
- 1、麪粉適量，肉150克，雞蛋4個，韭菜1把，豆芽菜1把，胡蘿蔔1根，熱水適量，澱粉少許，生抽少許，料酒少許，鹽適量，油適量，葱段1段，甜麪醬適量。2、麪粉加入熱水，攪拌成絮狀。3、將麪粉向中間按壓，根據麪粉情況添水。4、成團後面粉按壓換成揉捏，捏成麪糰。5、揉到盆光、面光、手光、不粘連為止，將...
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![酵母怎麼發麪又鬆又軟 酵母如何發麪又鬆又軟]( "酵母怎麼發麪又鬆又軟 酵母如何發麪又鬆又軟")
- 1、首先準備酵母粉和麪，大約是一公斤面倒一普通飯碗的温糖水，倒適量的酵母粉在麪粉裏（每個牌子的酵母對應的麪粉不一樣，在外包裝上有標明）一般是薄薄地幾乎撒滿了水面。2、就是使勁揉，揉到麪糰不沾手，不沾盆，而且麪糰發光就好，揉好的麪糰蓋上保鮮膜發酵即可。3、放在温暖潮濕的地...
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![辣椒麪怎麼做才能又辣又香 又辣又香辣椒麪做法介紹]( "辣椒麪怎麼做才能又辣又香 又辣又香辣椒麪做法介紹")
- 1、準備辣椒麪，熟芝麻，花椒，八角，香菜，洋葱，紅蘿蔔，葱，姜，味精，鹽，醋。2、香菜切段，洋葱切絲，紅蘿蔔切片。3、鍋燒熱，倒入油，把花椒八角香菜段，洋葱絲，紅蘿蔔片倒入油中炸焦。4、辣椒熟芝麻放入碗中，放入鹽，味精幾粒，醋少許，熱油澆上，用筷子攪拌均，油潑辣子就做成了，聞着都是香的。（油要高出辣椒麪...
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![麪餅怎麼做又軟又好吃 麪餅的做法]( "麪餅怎麼做又軟又好吃 麪餅的做法")
- 1、食材：麪粉400克，雞蛋2個，酵母粉4克，小葱2根。2、將雞蛋打散於碗中攪拌均勻，然後加入400ml温水（35-38度）。3、蛋液中加入4克酵母粉，攪拌均勻。（注意：水温過高會使酵母失去活性，所以温水不能燙手，温度不要超過40度，否則發酵不完全，烙出來的並不虛軟！）4、麪粉放入碗中，加1小勺白糖攪拌均勻...
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![饅頭怎麼發麪又鬆又軟 饅頭如何發麪又鬆又軟]( "饅頭怎麼發麪又鬆又軟 饅頭如何發麪又鬆又軟")
- 1、準備2斤麪粉，配上鮮酵母1塊，準備適量的温水和100克的白糖，將鮮酵母和糖都用濕水化開備用。2、將化好的酵母水和糖水倒入麪粉中攪拌均勻，再將濕麪粉揉成麪糰，用棉被包裹好裝麪糰的器具，讓它保暖發酵，一般發酵2小時即可，看到麪糰裏有很多氣孔就行了。3、將發好的面放在案板上晾1...
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![又香又健康又好吃麪做法 麻醬涼拌麪的做法]( "又香又健康又好吃麪做法 麻醬涼拌麪的做法")
- 1、材料：麪條2人份、黃瓜少許、麻醬3勺、醬油1/2勺、香油1/2勺、辣椒油1勺、白芝麻少許、香葉、麻椒、花椒適量。2、食用油適量倒入鍋中，放入香葉、麻椒、花椒適量，最小火加熱8-10分鐘徹底出香味。3、取出香料，靜置1分鐘倒入辣椒麪中，辣椒紅油就做好了。4、麻醬、醬油、辣椒油...
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![燙麪餅怎麼做又軟又香 又軟又香燙麪餅做法介紹]( "燙麪餅怎麼做又軟又香 又軟又香燙麪餅做法介紹")
- 1、取麪粉一碗，將剛燒開的水用勺子一點一點地往面裏面加，邊加邊用筷子快速攪拌。2、直至攪拌成麪糰，麪糰要稍微軟點。讓麪糰在盆兒裏稍微醒一會兒。3、將醒好的麪糰拿出來放在多撒了點乾麪的案板上，稍微團一團，揉成圓形。4、將圓形麪糰擀開，擀成薄薄的餅狀。5、擀開的薄餅上面...
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![燙麪餅怎麼做又軟又香竅門 做燙麪餅又軟又香的竅門]( "燙麪餅怎麼做又軟又香竅門 做燙麪餅又軟又香的竅門")
- 1、燙麪餅要做的又軟又香，在和麪、揉麪、發酵、烙餅時都需要注意，首先和麪要用温水，再加入牛奶和酵母，麪餅會更軟。2、其次是揉麪，揉麪時要注意揉麪的力度要適中，揉到表皮光滑就可以了，放置發酵時要發酵充分。3、烙餅的時候不要經常翻動。...
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![小麪包又簡單又好吃]( "小麪包又簡單又好吃")
- 功效：這款小麪包既簡單又好吃，是一種營養豐富、健康的早餐或下午茶點。它含有豐富的碳水化合物和蛋白質，能夠提供能量，並滿足身體的營養需求。此外，小麪包還富含纖維和維生素，有助於保持腸道健康和提高免疫力。材料：-250克麪粉-150毫升温水-5克酵母-10克糖-5克鹽-適量橄欖油-適...
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![麪包如何做又軟又好吃呢 又軟又好吃的麪包做法]( "麪包如何做又軟又好吃呢 又軟又好吃的麪包做法")
- 1、首先在容器裏放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。2、加入幹酵粉，用打蛋器攪散開，然後加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。3、先加入三分之一的麪粉，用打蛋器攪拌均勻後，再將其餘的麪粉都倒入容器，用筷子攪拌成麪糰。4、把盛麪糰的容器上面蓋一層...
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![麪糰怎麼做又軟又好吃 發麪團怎麼做才能又軟又香]( "麪糰怎麼做又軟又好吃 發麪團怎麼做才能又軟又香")
- 1、小麥粉270克、酵母4克、糖10克、鹽3克、温水170克、油15毫升；2、碗裏倒入麪粉270克、酵母4克、糖10克、鹽3克、温水170克用筷子攪拌成絮狀，再加入15毫升植物油，加入油和麪可以使烙出的餅更柔軟；3、用手揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大（發酵時間和放酵母的多少和環境...
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![麪條怎麼做好吃又滑又香 麪條如何做好吃又滑又香]( "麪條怎麼做好吃又滑又香 麪條如何做好吃又滑又香")
- 1、煮麪條的水裏面加入鹽,這樣煮出來的麪條會更加的勁道好吃。2、或者在鍋中水開了以後,放入一些食用油,出來的麪條也不會粘,而且非常爽滑。3、煮麪條的過程中,要不停地用筷子攪拌,水開之後再加一次冷水。4、再次燒開的時候就可以撈出來了,撈出來的麪條可不能直接開始用,...
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![怎樣發麪又快又好]( "怎樣發麪又快又好")
- 要發麪又快又好，除了掌握正確的技巧和方法外，還需要有耐心和經驗。以下是一些可以幫助你做出快又好的發麪的建議：1.選擇適合的麪粉：選擇適合製作發麪的麪粉，通常選用中筋或高筋麪粉，因為它們含有更多的蛋白質，可以使麪糰更有彈性。2.準備好發酵劑：使用酵母、發酵粉或酸奶等發酵劑...
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![油條面怎麼做又蓬鬆又脆又好吃 油條面如何做又蓬鬆又脆又好吃]( "油條面怎麼做又蓬鬆又脆又好吃 油條面如何做又蓬鬆又脆又好吃")
- 1、食材：500克麪粉、5克鹽、4克糖、3克小蘇打、8克泡打粉、1個雞蛋、250克温水。2、先來和麪。500克麪粉、5克鹽、4克糖、3克小蘇打、8克泡打粉、攪拌均勻後打入1個雞蛋，250克温水，用筷子攪拌成面絮狀後再加20克食用油。3、接着下手揣面，油條面不能揉，要採用揣面和疊面的手法，...
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![怎麼炸面魚又軟又好吃 炸面魚又軟又好吃的技巧]( "怎麼炸面魚又軟又好吃 炸面魚又軟又好吃的技巧")
- 1、想要炸面魚又軟又好吃，需要控制好油温，這是炸面魚的關鍵。油温不可以高，也不可以低，要控制在7成熱左右，這時把面魚放進油鍋裏面炸，炸至兩面金黃就可以撈出。這樣做出來的面魚是外脆裏軟非常好吃的，而且還有嚼勁，涼了也不會硬。2、炸面魚時需要注意，油温一定要控制好，這樣炸出來...
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![發麪包子怎麼做又軟又香 又軟又香發麪包子的做法]( "發麪包子怎麼做又軟又香 又軟又香發麪包子的做法")
- 1、配料：麪粉500克、酵母(幹)3克、精鹽1點、糖1點、大葱100克。2、麪粉酵母鹽糖水一起放入盆裏拌勻揉成，麪糰醒發3小時以上。發好麪糰。3、豬肉沫加蠔油生抽大葱炒香，放入冰箱冷藏更好包。4、麪糰發好後，揪扯成一個個小麪糰搓圓壓扁。5、用擀麪棍擀成，周邊薄中間厚的餅。6、把...
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![紅茶麪怎麼做又脆又好吃 如何做紅茶麪又脆又好吃]( "紅茶麪怎麼做又脆又好吃 如何做紅茶麪又脆又好吃")
- 1、紅茶麪可以做成紅茶麪包這樣又脆又好吃。2、高筋麪粉430克、牛奶270克、紅茶2包、發酵粉5克、蔓越莓30克、食鹽5克、白砂糖45克、黃油40克。3、紅茶包中的紅茶倒入牛奶中，煮開後悶10分鐘，晾至微温後過濾出紅茶牛奶備用。用後油法將麪糰揉至擴展階段加入蔓越莓幹，揉勻後放...
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![滷麪怎麼蒸又軟又好吃 滷麪如何蒸又軟又好吃]( "滷麪怎麼蒸又軟又好吃 滷麪如何蒸又軟又好吃")
- 1、食材：細麪條、肉絲、蒜薹、姜1塊、大蒜2、生抽2勺、老抽2勺、鹽和雞精適量。2、在上鍋之前用手將麪條抖散，放入蒸鍋中蒸20分鐘左右。3、肉絲中加入適量的鹽、老抽、生抽、料酒，攪拌均勻後，加入少量的油和澱粉，醃製10分鐘左右，蒜薹清水乾淨後，去尾切成半指長的段，姜乾淨後切成...
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![麪粉又好吃又簡單]( "麪粉又好吃又簡單")
- 功效：麪粉是一種常見的食材，它既好吃又簡單，被廣泛用於製作各種美食，具有豐富的營養價值。麪粉中富含碳水化合物，是人體所需的主要能量來源。此外，麪粉還含有蛋白質、維生素B和礦物質等多種營養成分，對身體補充能量、增強體力、促進消化功能等方面都有着重要作用。材料：麪粉、水...
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![做又軟又簡單又好吃的麪包]( "做又軟又簡單又好吃的麪包")
- 功效：這款麪包既軟又簡單又好吃，可以作為早餐或下午茶的點心，營養豐富，能提供能量，並且富含麪筋和澱粉，是一種非常適合全家享用的美食。材料：-高筋麪粉：300克-酵母：5克-細砂糖：50克-鹽：5克-牛奶：150毫升-黃油：50克-温水：50毫升做法步驟：1.將高筋麪粉、酵母、細砂糖和鹽放入大碗中，攪拌均...
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秀美範
