茄子如何做粥 茄子怎麼煮粥吃
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1、食材:茄子一根,粳米適量。
2、將茄子沖洗乾淨,去蒂去皮,切成丁;
3、粳米淘洗乾淨,浸泡半小時後撈出,瀝乾水分備用;
4、鍋中加入約1500毫升冷水,放入粳米;
5、先用旺火煮沸後,加入茄子丁;
6、再改用小火煮至成粥,用鹽調味即可。
7、適當吃茄子粥可以保護心血管,有助於預防老年人血壓、血脂等疾病。
8、茄子含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素、鈣等營養物質,能活血、清熱、防治高血壓。
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