馬蘭頭的營養價值 馬蘭頭有什麼營養
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1、每100克馬蘭嫩莖葉含鈣145毫克,磷69毫克,鐵6.2毫克,胡蘿蔔素31.S毫克,煙酸25毫克,維生素C36毫克。其中硒、鋅、鎂、鈣含量很豐富。全草含揮發油約0123%,油中含乙酸龍腦脂、甲酸龍腦脂、酚類、二聚戊烯、辛酸、倍半烯、倍半萜醇等。
2、馬蘭頭鉀含量是普通蔬菜的20倍,與一般蔬菜相比,其硒、鋅、鎂、鈣含量更豐富。
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