青橄欖可以煲什麼湯 青橄欖煲哪種湯好喝

1、青橄欖可以煲青橄欖白蘿蔔湯。

2、新鮮的橄欖人口苦澀，嚼食以後卻是滿口的甘甜，生津、潤喉，利咽，可謂是先苦後甜；在中醫上把青橄欖比喻成為“青龍”，白蘿蔔為“白虎”，兩者結合就成為了青龍白虎湯，用於治療喉症，加上瘦肉為藥引，可消炎、消滯，治療急性咽喉炎、流行性感冒、肝氣淤滯所致的兩肋作痛等。

3、材料：青橄欖10個、白蘿蔔450克、豬瘦肉250克。輔料：姜3片、蜜棗2個、食鹽適量。

4、青橄欖很難拍裂，用刀劃多幾道口，這樣容易煲出味。

5、蘿蔔去皮，洗淨，切滾刀。

6、青橄欖、豬骨，蜜棗薑片放入湯煲，等大火煲快開時打去漂浮泡沫，再放入蘿蔔。

7、大火煲10分鐘時間，改為文火慢煲2小時，關火前放入食鹽調味即可。