苦菊怎麼做好吃又簡單

苦菊是一種常見的蔬菜，可以通過以下方法簡單又好吃地製作：

1. 準備材料：苦菊、大蒜、生薑、食鹽、雞精、橄欖油。
2. 將苦菊摘洗乾淨，剪成適當長度備用。
3. 鍋中加入適量橄欖油，加熱後放入蒜末和薑末，翻炒散發香味。
4. 將苦菊放入鍋中，翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽和雞精，繼續翻炒至苦菊變軟。
6. 味道均勻後即可出鍋，裝盤上桌。

可以根據個人喜好在炒制過程中添加一些輔料，如豆瓣醬、香菇等，增加口味的層次。