新鮮桂花怎麼食用

新鮮桂花可以用來製作桂花糖、桂花酒、桂花餅、桂花糯米球等食品。以下是製作方法：

1、桂花糖：將桂花和冰糖按照2:1的比例混合在一起，放入燉盅中，隔水蒸1-2小時，取出晾涼即可。

2、桂花酒：將新鮮桂花洗淨瀝乾，放入白酒中浸泡一週，即可食用。

3、桂花餅：將新鮮桂花與糯米粉、白糖、水混合成麪糰，揉成小圓餅，放入鍋中煎熟即可食用。

4、桂花糯米球：將新鮮桂花洗淨瀝乾，加入糯米中一起蒸熟，捏成小球，沾上糖粉即可食用。