新鮮桂花怎麼保鮮 保存桂花的方法介紹

1、冷凍保存法，可以選擇冷凍保存法，這種方法保存下來的桂花是非常新鮮的。首先我們需要把剛摘下來的桂花挑去髒東西裝進保鮮袋，然後扎進袋口，放到冰箱的冷凍室裏冷凍，等到需要它的時候拿出來，絕對朵朵都是新鮮的狀態。但是這種方法保存的桂花是不可以直接食用的，這種桂花食用的話非常的澀，也沒有什麼香味，這一點大家需要知道。

2、鹽水浸泡法，關於桂花怎麼保存，其實還有一個很簡單的方法就是用鹽水浸泡，我們把剛摘下來的桂花用鹽水浸泡，然後壓實保存起來就可以了，如果要用它做食品，把它取出用清水洗淨就可以食用了。

3、自然風乾法，我們還可以選擇把桂花用高温烘乾或者自然風乾的方式晾乾，因為桂花比較小朵，所以很容易就幹了，找個玻璃瓶把它密封起來，可以在裏面放一些乾燥劑，可以保存很久。

4、釀桂花酒法，其實把新鮮的桂花釀成桂花酒也是一種非常好的保存方法，先把桂花用白糖醃製幾天，等它發酵過後倒進白酒裏，密封保存起來，2到3年後就可以喝到香醇的桂花酒了。