豬血怎麼做好吃 豬血家常做法

1、豬血炒韭菜

材料：韭菜、豬血、油鹽等。做法：

（1）將韭菜擇好清洗。

（2）將豬血泡水放點鹽浸泡。

（3）將豬血拿出沖洗，切塊。不需要切太小，豬血容易煮熟，也容易煮散。

（4）下鍋熱油八成熱時，加入豬血煸炒，注意火候，以防豬血燒焦。豬血變色加入韭菜一起煸炒。加點耗油，加鹽。關火裝盤即可。

2、香辣豬血

材料：豬血、澱粉、姜、大蒜等。做法：

（1）放少許的油，先把豆瓣醬，姜，大蒜，幹辣椒炒香，再把血塊放下鍋翻炒

（2）將水澱粉倒入正在翻炒的鍋內，蓋鍋，小燜一分鐘

（3）放入鹽，花椒粉，疏之鮮，段葱，翻炒，裝盤即可。

3、藠頭豬血丸子

用料：藠頭一小把；豬血丸子一個；生抽料酒些許。做法：

（1）把豬血丸子和臘肉先用水煮開後切塊。

（2）藠頭切好。

（3）放一點點油，先把臘肉炒一下，然後接着炒豬血丸子，這兩樣東西都會出油，所以只需要放一點點油就夠。

（4）接着放一些料酒，然後下藠頭炒。

（5）炒一會兒，放一點點生抽，然後就可以出鍋.