怎樣炒豬血 炒豬血怎麼做好吃
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1、食材:豬血300g、葱適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、鹽適量、油適量、醬油適量、紅辣椒適量、料酒適量。
2、豬血洗淨切片,葱、姜、蒜切片。
3、鍋中燒水,水中滴幾滴料酒,水開後豬血倒進翻滾之撈出,瀝水。
4、起鍋放油,油熱後放花椒炸出香油,放紅辣椒、蒜、葱煸出香味。
5、把豬血倒進去滴兩滴醬油、放鹽,大火翻炒一分鐘關火,盛盤。
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