豬血怎麼做好吃? 炒豬血的做法

1、材料：豬血300g，葱適量，姜適量，蒜適量，花椒適量，鹽適量，油適量，醬油適量，紅辣椒適量，料酒適量。

2、豬血洗淨切片，葱、姜、蒜切片。

3、鍋中燒水，水中滴幾滴料酒，水開後豬血倒進翻滾之撈出，瀝水。

4、另起鍋放油，油熱後放花椒炸出香油，放紅辣椒、蒜、葱煸出香味。

5、把豬血倒進去滴兩滴醬油、放鹽，大火翻炒一分鐘關火，盛盤即可。