豆腐盒子的做法

豆腐盒子是一道菜餚，主要的材料是豆腐和餡料。以下是一種常見的豆腐盒子的做法：

材料：
- 1塊中等硬度的豆腐
- 適量的油
- 適量的鹽
- 適量的澱粉

餡料：
- 適量的肉餡（可以是豬肉、牛肉、雞肉等）
- 適量的 蔬菜（例如胡蘿蔔、洋葱、香菇等）
- 適量的調料（例如鹽、醬油、料酒等）

步驟：
1. 將豆腐切成塊狀，放入煮沸的水中焯水一分鐘，撈出瀝乾備用。
2. 鍋中燒開油，將焯過水的豆腐塊放入油中炸至金黃，取出瀝油備用。
3. 將調料和蔬菜攪拌均勻，加入肉餡中，攪拌至粘稠。
4. 將炸好的豆腐塊剖開一面，將餡料均勻地填充其中，用澱粉將豆腐封口。
5. 鍋中倒入適量的油，加熱至七成熱，將填好餡料的豆腐塊放入油中炸至表面金黃。
6. 撈出瀝油，撒上少量鹽即可食用。

這只是其中一種做法，你可以根據自己的口味和喜好，進行調整和創新。