豆腐圓子怎麼做好吃 豆腐圓子的做法
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1、主料:豆腐300克。
2、輔料:五花肉100克、葱適量、香菜適量、酸蘿蔔適量、花生碎適量、紅油適量、芝麻油適量、醬油適量、醋適量、鹽適量。
3、豆腐用手抓碎待用。
4、五花肉剁成肉沫。
5、香菜、葱切碎,酸蘿蔔切成丁。
6、熟花生碾碎待用。
7、將五花肉沫、適量鹽放入豆腐碎裏拌勻待用。
8、將紅油、芝麻油、醬油、醋、酸蘿蔔、花生碎、醋、香菜、葱花、鹽放入碗內攪拌均勻調成醬汁待用。
9、鍋內倒油燒熱至8成時,將拌勻的豆腐圓子搓成小圓球放入鍋內小火炸至豆腐圓子完全浮起,顏色金黃,撈出油鍋瀝乾油。
10、將豆腐圓子放入盤中,配上蘸料即可食用。
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