蒸榆錢適宜用什麼麪粉 用什麼麪粉蒸榆錢更適宜

1、蒸煮榆錢蒸飯的時候，儘量用玉米澱粉加入少量的麪粉，蒸煮出來的榆錢蒸飯會更加蓬鬆，不會出現板結抱團的現象，食用口感更加。

2、將新鮮的榆錢用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分，加入適量的食用油，充分的混合均勻。將榆錢內放入適量的麪粉和玉米澱粉，充分的混合均勻。蒸鍋水開，然後放入蒸鍋內中蒸煮8-10分鐘，然後取出抖散。油鍋加熱，煸香葱花、薑末、蒜末、小辣椒等，澆在榆錢蒸飯上，充分的混合均勻，就可以食用了。