正宗榆錢窩的製作方法 榆錢窩窩家常做法分享

1、用料：

玉米麪50g、小米麪50g、豆麪50g、小麥胚芽30g、麪粉100g、榆錢150g、水適量、發酵粉適量、鹽少許。

2、做法：

（1）榆錢擇洗乾淨，這個一定不要偷懶，不要偷懶！因為榆錢口感清甜，非常容易生蟲子，一定要多看看弄乾淨！

（2）麪粉配好倒入發酵粉，拌勻。也可以用温水化開發酵粉，此處隨意。當然，也可以直接和麪團團子，不發也成。此處更隨意。

（3）倒入榆錢和少許鹽和成麪糰，蓋濕布餳發至兩倍大。

（4）團團子吧，各種玩起來！

（5）排排坐，蓋濕布再次餳發二十分鐘。布潮潮的即可，不要濕嗒嗒那種。

（6）冷水上鍋，大火燒開，轉中火蒸二十分鐘。