爆米花怎麼做特別香 自制香脆爆米花

用料：爆米花專用玉米粒100g，黃油10g，細砂糖20g。

1、準備原材料。

2、稱量好黃油以及細砂糖。

3、小火慢慢融化黃油，時不時轉動鍋子使受熱均勻。

4、鍋中加入玉米，拌勻，讓每個玉米都蘸上黃油液。

5、把鍋橫過來，蓋上鍋蓋，開大火加入。聽到鍋中有“砰、砰”的聲音，轉中小火，晃動鍋身，使玉米沒有爆開的玉米沉入鍋底受熱。等鍋中聲音明顯減少了，就關火。

6、趁熱倒入細砂糖，快速翻拌均勻。

7、簡單味美的爆米花就完成了。