美味鮮曬肉的方法 怎麼做美味鮮曬肉
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1、將豬肉洗淨後切成小片。
2、洋葱與青紅椒分別洗淨後切成與肉片大小相仿的片。
3、香菜、沙姜洗淨曬乾磨碎;小茴香磨粉狀。
4、葱、姜、蒜分別洗淨切末備用。
5、將豬肉片與香菜粉、小茴香粉、沙姜粉、鹽、料酒、生抽、白糖、葱薑蒜末拌勻。
6、醃製兩個小時,將肉片與蔬菜片間隔插在小竹籤上。
7、鍋內倒油燒至七成熱,放入肉串炸一遍。
8、撈出晾一晾再炸一遍,出鍋後淋辣椒油即可。
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