鴻運豬蹄怎麼做 鴻運豬蹄的做法教程
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2、豬蹄洗淨,涼水入鍋,焯水。焯好後,用温水洗淨。
3、鍋內煮水,豬蹄入鍋,放入葱、姜、料酒,燉爛後,放鹽。
4、調汁:白酒、醋、腐乳,比例1:1:1。將豬蹄醃製半小時。調糊:糯米粉加水,饅頭剁碎。將醃好的豬蹄沾糯米水,再沾饅頭渣。
5、將豬蹄放到油鍋內,炸至金黃出鍋即可。
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2、豬蹄洗淨,涼水入鍋,焯水。焯好後,用温水洗淨。
3、鍋內煮水,豬蹄入鍋,放入葱、姜、料酒,燉爛後,放鹽。
4、調汁:白酒、醋、腐乳,比例1:1:1。將豬蹄醃製半小時。調糊:糯米粉加水,饅頭剁碎。將醃好的豬蹄沾糯米水,再沾饅頭渣。
5、將豬蹄放到油鍋內,炸至金黃出鍋即可。