拔絲香蕉的方法 拔絲香蕉的做法

1、將香蕉去皮，切成滾狀的塊狀，盛入盤中。

2、將香蕉掛上澱粉，放入盤中。

3、鍋內倒油，將掛上糊的香蕉炸成金黃色，撈起瀝油，盛入盤中。

4、另起鍋，鍋內放入涼開水，放入適量的白糖，等白糖變黃有氣泡時，放入炸好的香蕉，翻幾次即可，這樣拔絲香蕉就做成了。