排骨墨魚乾煲湯的做法 墨魚排骨湯怎麼做

1、食材:墨魚幹100g、仔排500g、小葱3根、姜半塊、胡蘿蔔1根、黑木耳30g、鹽適量、味精適量、白胡椒粉適量。

2、小葱切段備用，生薑切片備用，墨魚乾切條備用。

3、仔排焯水兩分鐘，下入葱姜爆香，加入墨魚乾炒軟，倒入適量清水。

4、煮至湯汁微白，下入排骨炒勻，下入木耳炒勻，煮開後轉小火燉40分鐘。

5、下入胡蘿蔔拌勻，小火燉煮二十分鐘,下入調料拌勻即可。