正宗啤酒雞製作方法 鮮嫩濃香下飯啤酒雞正宗做法
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1、材料:雞400克,青椒1只,紅椒1只,啤酒500克,醬油10克,糖5克,鹽4克,油3克。
2、雞洗淨切塊,加入醬油、黑胡椒粒和料酒拌勻,醃漬30分鐘;青椒和紅椒洗淨切片。
3、鍋內放油,油熱後放入醃好的雞肉塊,煸炒至雞肉變色。倒入啤酒,再放少量醬油和一小勺糖,煮至肉爛。煮至湯汁快收干時放入青椒和紅椒,放適量的鹽,略微翻炒至湯汁基本收幹即可出鍋。
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