寬汁過油滾子面的做法 寬汁過油滾子面怎麼做

1、用料：麪粉，豬肉，蛋黃，澱粉。

2、把肉倒入碗內，放入蛋黃和澱粉。

3、油熱時倒入碼好的肉，進行翻炒。

4、油熱後倒入葱、姜、蒜、再倒入劃好的肉。

5、將醒好的麪糰擀成大薄片，切成竹連棍形，將切好的麪條滾搓，下鍋煮熟撈出即可。