生豬心怎麼做才好吃 怎麼做生豬心才好吃

1、豬心2個，青椒2個，葱花適量，花椒適量，蒜適量，幹辣椒適量，生抽適量，薑汁適量，料酒少許，鹽適量。

2、豬心一切為二，處理乾淨；切成小塊。

3、鍋裏放水，水開後放豬心焯變色。

4、豬心撈出備用，青椒洗淨切塊，葱切葱花，蒜切片，幹辣椒減段，花椒備用，鍋中熱油爆香花椒撈出不用，將葱花、蒜片、花椒放入炒出香味。

5、放入焯過水的豬心略炒，淋些許薑汁，放青椒塊小炒一回；加生抽、料酒、鹽、雞精調味。