![仙豆糕製作方法 怎樣做仙豆糕]( "仙豆糕製作方法 怎樣做仙豆糕")
- 1、紫薯去皮切小塊。做仙豆糕的餡料可以有很多選擇，比如紅薯、香芋、綠豆、板栗等水分含量少的食材，都可以嘗試。2、冷水上鍋，大火煮開後繼續蒸15分鐘，至熟透。3、加入牛奶，趁熱搗成泥。液體的加入可以增加柔軟的口感，如果不喜歡奶香味，也可以直接用清水代替。4、黃油隔熱水融化...
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![燒仙草怎麼做 燒仙草怎麼做好吃]( "燒仙草怎麼做 燒仙草怎麼做好吃")
- 1、鍋中加水800克，蓋上鍋蓋，煮沸，倒入仙草粉，轉小火煮制2分鐘，不停攪拌，粘稠後將仙草汁倒入盤中，自然冷卻，鍋中再次加水，水煮沸後，將西米下入鍋中，轉中火煮制10分鐘，期間不停攪拌，將煮好的西米過濾掉水備用。2、將凝固好的仙草糕切成小塊，將煮好的西米倒入碗中，再放入仙草糕塊，加入蜂蜜，白...
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![小人仙的做法 小人仙的做法是什麼]( "小人仙的做法 小人仙的做法是什麼")
- 1、準備新鮮的小人仙。2、準備一袋蒜蓉辣醬、香菜段、大蒜瓣、葱絲、幹辣椒。3、水泡小人仙，加適量的香油、鹽水沖泡。4、將泡好的小人仙用刷子刷。5、鍋中倒油，油熱小火。6、放入蒜片、幹辣椒，炒出香味。7、加入蒜蓉辣醬，炒出紅油。8、放入小人仙，翻炒均勻。9、放入適量幹辣...
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![仙貝的做法 仙貝的做法步驟]( "仙貝的做法 仙貝的做法步驟")
- 1、食材：鮮貝300克、冬筍25克、口蘑25克、青豆20克、葱白10克、雞蛋清1個、精鹽3克、味精2克、紹酒5克、濕澱粉20克、雞油10克、食用油800克。2、做法步驟：鮮貝片成0.4釐米厚的圓片；冬筍、口蘑切成0.4釐米見方的丁；葱白剖開切成0.5釐米的丁；青豆煮熟去皮。碗內加湯汁、精鹽、...
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![仙人粥的做法 仙人粥的做法介紹]( "仙人粥的做法 仙人粥的做法介紹")
- 1、【原料】麥飯石100克，何首烏60克，大米100克，紅棗10枚。2、先將麥飯石搗碎，浸泡半小時左右。3、加水適量煮成麥飯石水，用紗布濾去後，再將何首烏煎煮成濃汁，去渣。4、把麥飯石水、何首烏液、大米、紅棗一同放入鍋內，以文火煮至半爛成粥，加白糖少許調味。...
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![仙草冷飲怎麼做 冷飲燒仙草的做法]( "仙草冷飲怎麼做 冷飲燒仙草的做法")
- 1、將黑涼粉先放涼白開水攪拌均勻至無顆粒物。2、再添加2200ML開水，充足攪拌均勻。3、倒進大鐵鍋中。低火加温至燒開2分鐘就可以，邊加温要邊攪拌。4、關火後就可以倒進器皿中，待徹底涼後放冰箱冷藏。5、紅豆提前侵泡一夜，第二天煮開就可以，煮開後，愛吃的情況下隨時隨地加，最後添...
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![神仙粥的做法 神仙粥怎麼做]( "神仙粥的做法 神仙粥怎麼做")
- 1、基本材料：羊肉、羊骨、鯽魚、麥仁、川貝母、杏仁、茯苓、銀耳、薏仁、枸杞、鹽、胡椒、香醋、豆皮、麻油。2、做法：羊骨、鯽魚吊奶油，下入上述原料，燒至稠濃時下入調味品，配香醋上桌。3、基本特點：鮮、香、辣、酸、鹹五味俱全，是早餐、晚餐的熱飲佳品，具有祛寒暖身，養血安神，滋...
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![神仙雞的家常做法 神仙雞如何做法]( "神仙雞的家常做法 神仙雞如何做法")
- 1、食材用料：三黃雞、豬蹄、五花肉片、薑片、香葱、醬油、黃酒、雞粉、冰糖、烹調油、砂鍋、鋁箔紙、鹽各適量。2、先用刀把豬蹄順骨縫的紋路切成十塊，如掌握不好用剁骨刀剁也可以。3、把薑片鋪在砂鍋的最底部。4、在薑片上再鋪上五花肉片。5、五花肉片上鋪上切碎的豬蹄塊...
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![神仙蛋的做法 神仙蛋的做法有什麼]( "神仙蛋的做法 神仙蛋的做法有什麼")
- 1、新鮮鹹鴨蛋洗乾淨瀝乾水備用，圓糯米洗乾淨瀝乾水備用。2、豬肉，香菇切丁備用，玉米粒荷蘭豆洗乾淨備用。用生粉及老抽醃製一下豬肉丁。3、把圓糯米、豬肉丁、香菇丁、玉米粒、荷蘭豆一起放進大碗裏，加適量生抽蠔油和白糖攪拌均勻備用。4、用剪刀把瀝乾淨水的新鮮鹹鴨蛋戳一...
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![八仙粉怎麼做 八仙粉做法]( "八仙粉怎麼做 八仙粉做法")
- 1、選用帶有韌性的新鮮切粉，煮粉前先在熱鍋裏盛入大半碗豬骨熬成的上湯，湯沸後放入魚餃、肉片。2、熟鵪鶉蛋、香菇、黃花菜、魷魚、雞肉絲、瘦豬肉片、魚片、新鮮嫩蔬菜等各兩三件，猛火煮沸片刻，再倒入200克切粉，待鍋中湯水再沸後加少許香葱、香油、鹽、味精等調味，即可裝碗食...
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![燒仙草做法 燒仙草介紹]( "燒仙草做法 燒仙草介紹")
- 1、仙草粉倒入沸水中攪拌成糊狀，倒入盤中自然冷卻，西米煮好撈出濾水，將凝固好的仙草糕切成小塊，將煮好的西米倒入碗中，再放入仙草糕塊，加入蜂蜜，白糖，牛奶，最後再加入芒果塊即可。2、燒仙草是福建閩南及台灣地區的特色小吃，現已在亞洲範圍內廣泛流行。它起源於台灣的苗栗縣，苗栗大部...
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![仙草芋頭的做法 仙草芋頭怎麼做]( "仙草芋頭的做法 仙草芋頭怎麼做")
- 1、食材：芋頭4個、芒果1個、仙草1份、牛奶200毫升。2、食材準備。3、鍋內燒熱水燙下牛奶。4、將芋頭洗淨，去皮。5、洗淨的芋頭切成滾刀塊。6、鍋內燒熱水，放入芋頭煮10分鐘後撈出控幹水分。7、加工芒果，按住芒果，先切上面一片。8、將芒果肉切花刀。9、用雙手將果粒翻出。10、...
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![仙貝海鮮怎麼做好吃 仙貝海鮮做法]( "仙貝海鮮怎麼做好吃 仙貝海鮮做法")
- 1、仙貝200克，白蘿蔔1個，蝦仁200克，葱適量，生抽適量，蒜頭適量，蠔油適量，醋適量，白芝麻適量，糖適量，料酒適量，白胡椒適量，鹽適量，玉米澱粉適量。2、仙貝和蝦仁洗乾淨濾水。料酒5克、白胡椒碎、鹽一茶匙，一起捏一下。3、加入玉米澱粉後，攪拌均勻後靜置待用。4、蘿蔔去皮，切片，焯水。焯水時間...
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![芋圓燒仙草做法 芋圓燒仙草如何做]( "芋圓燒仙草做法 芋圓燒仙草如何做")
- 1、材料：紫薯，南瓜，芋頭，木薯粉，白糖，仙草粉。2、紫薯、南瓜、芋頭去皮洗淨切成小塊，放在蒸鍋上蒸20分鐘。芋頭去皮的時候一定要戴手套，不然手會很癢的，講究點的話就分開蒸，因為紫薯的顏色會有一點染在芋頭上。3、分別取出壓成泥，趁熱加一小勺白糖，然後加入適量木薯粉，揉成團即可。如...
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![仙草怎麼做 仙草幹做仙草凍的方法]( "仙草怎麼做 仙草幹做仙草凍的方法")
- 1、材料：仙草幹50g、食用純鹼3g、紅薯粉（山芋粉）35g。2、仙草幹用冷水泡25分鐘左右，洗淨後晾乾，並用廚房剪刀剪成小段。3、鍋中放水，水量要淹沒仙草幹，加入食用小蘇打，用大火煮開，小火熬製4小時左右至濃稠（注意會撲鍋）。4、另取一鍋存放用濾網過濾好的仙草汁。5、取適量蕉芋粉用涼水...
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![花仙魚的做法 花仙魚的做法是什麼]( "花仙魚的做法 花仙魚的做法是什麼")
- 1、準備材料：花仙魚一條、生薑100g、葱100g、豆瓣醬適量。2、鍋中加滿水，把生薑切成片放入鍋中，等到水煮開以後，把葱切成段，拿一個能放下花仙魚的蒸籠，把切好的蒜均勻的灑在蒸籠裏，把處理好的魚放入籠屜裏，把鍋蓋蓋住蒸上三十分鐘。3、找一個空碗，倒入適量的豆瓣醬（按照自己的喜好...
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![黃皮仙露的做法 黃皮仙露怎麼做]( "黃皮仙露的做法 黃皮仙露怎麼做")
- 1、用鹽水把黃皮搓洗乾淨，捏扁去核備用。2、梔子花綠茶用熱水泡5分鐘，過濾茶渣備用。3、料理機中放入黃皮果、糖、海鹽、梔子花茶湯一起榨汁後過濾。4、杯中放入冰塊，倒入黃皮果汁，黃皮仙露就製作好啦。5、杯中放入檸檬片、黃皮果、冰塊、糖，用擀麪杖瘋狂爆錘。6、杯中加冰塊，...
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![仙草奶茶的做法 怎麼做仙草奶茶]( "仙草奶茶的做法 怎麼做仙草奶茶")
- 1、食材：仙草粉60克、玉米粉20克、白砂糖60克、飲用水1100毫升、煮熟的紅豆20克、紅茶包2包、牛奶350毫升。2、將仙草粉、玉米粉、30克白砂糖混在一起，加入200毫升水攪拌溶解。3、在另外煮沸800毫升的水，然後倒入仙草粉混合液，繼續加熱2-3分鐘，知道看見沸騰的泡泡。4、待煮好...
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![仙豆糕是用什麼做的 仙豆糕的做法]( "仙豆糕是用什麼做的 仙豆糕的做法")
- 1、傳統的仙豆糕用黑豆，綠豆，黑腎豆，花豆，花生豆，五種豆類製作而成，到如今衍生出紫薯、紅豆、香芋、抹茶等口味。2、【配料】：紫薯2個、食用油適量、白糖適量、黃油適量、煉乳60克、淡奶油15克、芝士90克、雞蛋液適量、低筋麪粉適量、糠粉40克、玉米澱粉適量3、首先準備好要用的...
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![小仁仙的做法 怎麼做小仁仙]( "小仁仙的做法 怎麼做小仁仙")
- 1、把吐好泥的小仁仙沖洗乾淨，燒一些水，水開後放入小仁仙焯熟。2、撈出焯好的小仁仙后，可把殼邊上的黑色絲絲拿掉，小仁仙待用。3、幹辣椒切絲，或者買現成的幹辣椒絲，待用。香菜切段，待用。4、鍋內放油（油不需太多），油熱後關火，油温降低一些後放入葱段、薑片、辣椒絲，開火後小火將鍋內...
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![仙草粉怎麼做 做仙草粉的方法]( "仙草粉怎麼做 做仙草粉的方法")
- 1、買一袋仙草粉（黑涼粉），兩者是一樣的東東。2、取50g仙草粉，用200g純淨水輕輕攪拌成糊狀。3、把1050g純淨水倒入鍋中加熱，把之前調好的糊糊倒進去，大火加熱至沸騰，期間不斷攪拌。4、攪拌到鍋裏的液體順滑，感覺到有微微小塊的結晶時離火，倒入之前準備好的容器冷卻。這時大部分的仙...
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![怎麼做燒仙草 好吃的燒仙草做法]( "怎麼做燒仙草 好吃的燒仙草做法")
- 1、鍋中加水800克，蓋上鍋蓋，煮沸。2、倒入仙草粉，轉小火煮制2分鐘，不停攪拌。3、粘稠後將仙草汁倒入盤中，自然冷卻。4、鍋中再次加水，水煮沸後，將西米下入鍋中，轉中火煮制10分鐘，期間不停攪拌，將煮好的西米過濾掉水備用。5、將凝固好的仙草糕切成小塊，將煮好的西米倒入碗中，再放入仙...
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![仙貝怎麼做好吃 仙貝做好吃的方法]( "仙貝怎麼做好吃 仙貝做好吃的方法")
- 1、將鮮貝加入鹽，雞蛋清，水澱粉，上漿，抓勻，配料洗淨均勻切小丁。2、碗中放入清湯、料酒、味精、水澱粉對成芡汁。3、鍋放油燒五成熱，下入漿好的鮮貝，滑透撈出控油。鍋留底油，投入葱、姜爆香，倒入配料、鮮貝翻炒，倒入芡汁，翻炒均勻即可。...
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![仙豆糕的做法 仙豆糕如何做]( "仙豆糕的做法 仙豆糕如何做")
- 1、食材：紫薯250g、低筋麪粉125g、玉米澱粉50g、無鹽黃油50g、雞蛋1個、牛奶（或配方奶）40g、糖粉25g、植物油適量。2、紫薯去皮切小塊。做仙豆糕的餡料可以有很多選擇，比如紅薯、香芋、綠豆、板栗等水分含量少的食材，都可以嘗試。3、冷水上鍋，大火煮開後繼續蒸15分鐘，至熟透。4...
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![神仙雞的做法 如何做神仙雞]( "神仙雞的做法 如何做神仙雞")
- 1、食材：三黃雞1只、蹄花1只、五花肉100g、姜適量、醬油適量、黃酒適量、冰糖適量、鮑魚汁適量、腐乳汁適量、小葱適量。2、將切成薄片的五花肉墊在薑片上；在五花肉上再沿着鍋邊在擺一圈切塊的蹄花；將小葱打成節放在蹄花中間；將三黃雞平鋪在蹄花上面。3、準備下面五種調料：鮑...
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秀美範
