豬肉茴香餡餃子的家常做法 豬肉茴香餡餃子的家常做法介紹
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1、主料:豬肉300克、茴香300克、小麥粉500克。
2、輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、白糖適量、葱姜適量。
3、小麥粉加水和成麪糰靜置15分鐘。
4、豬肉餡加鹽,醬油,白糖,料酒,橄欖油順一個方向攪拌上勁。
5、茴香摘洗乾淨切碎放到肉餡中,加葱姜攪拌均勻備用。
6、麪糰做成大小適中的面劑,擀圓作水餃皮。
7、水餃皮上加餡料,前後片捏嚴,包好水餃。
8、煮鍋加水燒開,水餃入鍋煮熟後撈出瀝乾水,即可裝盤享用。
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