茴香餡大包子的家常做法 茴香餡大包子的家常做法介紹

1、用料：麪粉400g、酵母5g、白糖5g、水250g、茴香300g、肉餡150g、薑末二兩、洋葱二兩、五香粉5g、十三香5g、姜粉3g、料酒10ml、黃豆醬油10ml、海天黃豆醬2勺、家樂濃湯寶一個、色拉油兩勺、香油一勺。

2、麪粉跟酵母白糖加温水，揉勻。

3、前尖肉剁成沫，加入所有調料備用。

4、茴香切碎，與肉餡混合。再加入一塊家樂濃湯寶。

5、面發酵兩倍大，揪擠子擀成圓形，中間鼓一些。

6、餡料加入開包。

7、上鍋蒸20分鐘，就好啦。