牛肉冷片怎麼煮好吃 牛肉冷片如何煮好吃

1、材料：牛肉、草果、八角、花椒、姜、生抽、老抽、香油、芝麻醬、大葱、辣椒油。

2、將牛肉放滾水中煮十分鐘，撈出控幹水分；

3、調味煲滾，放牛肉鍋滾後，慢火煲，約兩個小時；

4、牛肉捻後，撈出待冷後放冰箱內五個小時；

5、吃時取出切薄片上碟，用西紅柿，黃瓜拌碟，淋上汁料即可。