和麪讀音 和麪怎麼讀
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1、讀音:huó miàn;
2、和麪就是在粉狀的物體中加液體攪拌或揉弄使有粘性。用水揉和麪粉。根據水温,和麪又分為涼水和麪,温水和麪,熱水和麪,每一種和麪方法揉製成的面不同。
3、相關文獻:北魏賈思勰《齊民要術·餅法》:“酒魚眼沸,絞去滓,以和麪,面起可作。” 唐費冠卿《答蕭建》詩:“搜泥如和麪,拾橡半添穜。”劉真《春大姐》三:“她看了看正拿着面盆要去和麪的 秀芳 。”
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