大米和小米能一起熬粥嗎 大米和小米可不可以一塊熬粥

1、大米和小米可以一起熬粥。

2、小米， 味甘鹹，性涼，具有益脾健脾、安神除煩之功，適用於脾胃虛弱、焦慮不安之多夢。

3、大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是穀類蛋白質中較高的一種。