蒸固元膏的做法 蒸固元膏的做法分享

1、材料：阿膠半斤、黑芝麻1斤、核桃仁1斤、紅棗1斤、冰糖半斤、黃酒2斤。

2、將大塊的阿膠連着包裝用榔頭敲成小塊，然後再倒進食品加工機裏打成粉狀；把黑芝麻洗乾淨，在鍋裏炒幹，這樣利於在加工機裏粉碎；

3、核桃仁在加工機裏不容易打碎，最好是在家用的小型絞肉機裏絞碎；紅棗洗乾淨，去核，再在絞肉機裏絞碎；冰糖放入加工機裏粉碎。

4、將這5種食品依法處理完後，放入一個大盆子裏攪拌均勻，再倒入黃酒2斤，攪拌均勻後，放入盆子裏，蓋好蓋子，然後再放入大鍋內，隔水蒸。

5、先用大火蒸15分鐘，然後再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了。其餘的就保存在冰箱裏。