黑虎蝦的做法大全家常

黑虎蝦是一道色香味俱佳的家常菜，下面是黑虎蝦的做法大全：

材料：
1. 黑虎蝦500克
2. 牛油50克
3. 大葱1根
4. 薑片適量
5. 蒜瓣適量
6. 幹辣椒適量
7. 料酒適量
8. 醬油適量
9. 白胡椒粉適量
10. 雞精適量
11. 鹽適量
12. 水澱粉適量

步驟：
1. 將蝦洗淨去蝦殼，備用。
2. 牛油融化，放入薑片、葱段、蒜瓣和幹辣椒炒香。
3. 加入黑虎蝦翻炒片刻，然後加入料酒漂白。
4. 加入適量的醬油、鹽、白胡椒粉和雞精繼續翻炒均勻。
5. 倒入適量的水，蓋上鍋蓋煮熟。
6. 最後放入水澱粉勾芡，出鍋前撒上葱花裝飾即可。

温馨提示：可以根據個人口味調整鹽、雞精和辣椒的使用量。