雞丁怎麼做好吃又簡單

要做好吃又簡單的雞丁，你可以按照以下步驟進行：

材料：
- 雞胸肉
- 醬油
- 料酒
- 鹽
- 糖
- 澱粉
- 姜蒜
- 青椒（可選）
- 紅椒（可選）

做法：
1. 將雞胸肉切成小丁狀。
2. 在一個碗中，加入少量醬油、料酒、鹽和糖，攪拌均勻，然後將雞丁放入碗中醃製約15分鐘。
3. 同時，你可以將姜蒜切成末，青椒和紅椒切成小塊備用。
4. 在另一個碗中，加入適量的澱粉，然後將醃製好的雞丁放入澱粉中蘸勻。
5. 預熱鍋中的油，待油熱後將雞丁放入鍋中煎至兩面金黃。
6. 接着，加入姜蒜末、青椒塊和紅椒塊，翻炒均勻。
7. 最後，加入適量的醬油、鹽和糖，調味並翻炒均勻。
8. 等到雞丁熟透，且調味均勻後，即可出鍋。

這樣做出的雞丁口感嫩滑，味道香美，簡單易做又美味可口。可以作為主菜搭配米飯或麪食，也可以作為一道配菜搭配其他菜餚享用。