傣味酸湯的做法

傣味酸湯是一道以酸味為主的傳統傣族菜品，主要用酸橙等酸果來調味，配以海鮮或肉類等食材。以下是一種常見的傣味酸湯做法：

材料：
- 雞肉、牛肉或海鮮（可根據個人喜好選擇）
- 酸橙
- 番茄
- 辣椒（可選）
- 姜蒜
- 葱薑蒜末
- 鹽
- 醬油
- 雞精（可選）
- 檸檬葉（可選）

步驟：
1. 雞肉、牛肉或海鮮切成塊狀備用。
2. 酸橙擠出汁備用。
3. 番茄切成小塊備用。
4. 辣椒切片備用（可選擇是否加入，依個人口味而定）。
5. 姜和蒜切末備用。
6. 熱鍋加入少許油，放入葱薑蒜末炒香。
7. 加入雞肉、牛肉或海鮮煸炒至變色。
8. 加入適量的水，煮沸後放入番茄和辣椒。
9. 繼續煮沸片刻，直到熟透。
10. 加入適量的鹽和醬油調味，根據個人口味調整。
11. 加入適量的酸橙汁，繼續煮片刻。
12. 可選擇是否加入檸檬葉增加香氣。
13. 最後，根據個人口味加入適量的雞精提鮮。
14. 煮熟後即可享用。

傣味酸湯酸辣可口，可根據個人口味調整酸和辣的程度。同時，也可以根據自己喜歡的蔬菜加入，如馬鈴薯、青豆等。