杭椒炒肉絲做法竅門 怎麼做杭椒炒肉絲
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1、食材:杭椒2個、豬肉100g、沙茶醬1/2湯匙、油1/2+1湯匙、上湯或糖水2湯匙、鹽適量。
2、準備好杭椒。
3、將其洗淨,切成絲。
4、豬肉洗淨切絲,加點沙茶醬與油醃製10分鐘。
5、熱油,下豬肉絲翻炒。
6、炒至肉絲斷生,下杭椒絲。
7、加入上湯或開水,燜1-2分鐘,加鹽調味,熄火。
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