涼皮加筋力源B怎麼使用 製作涼皮怎麼加筋力源B

1、將麪粉倒進碗裏，加温水和成麪糰後進行發酵，接着將麪糰放到常温水裏洗面筋，麪漿沉澱5小時左右去掉上面的清水，再往裏加入筋力源B、食鹽充分攪拌均勻，靜置20分鐘後過濾放到開水上預熱，加入涼皮糊攪拌均勻後進行蒸制即可。

2、首先我們準備好麪粉，用温水和成麪糰之後，保温醒發30分鐘左右，接着將麪糰放到常温水裏面將麪筋洗出來，麪漿在低温環境中沉澱5小時左右，接着去掉麪筋上面的清水，保持麪漿的濃度，再往裏面加入筋力源B、食鹽攪拌均勻。

3、這樣靜置10-20分鐘左右進行過濾工作，放到開水上預熱，接着加入涼皮糊，攪拌均勻後放到開水鍋內進行蒸制，2-3分鐘左右就能蒸熟，這樣做出來的涼皮十分勁道可口。