怎樣用烤箱做麪包 簡單易學

1、準備麪包原料：高精麪粉300g，雞蛋1-2個，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食鹽5g 酵母粉5g，清水200ml。

2、先將水、食用油、雞蛋、白糖、酵母粉、食用鹽等放入盆中攪拌均勻。然後放入麪粉。攪拌揉麪。將麪糰揉至表面看見絲狀物為止，以麪糰不沾手為好。如果喜歡加點葡萄乾或其他乾果，在揉麪過程中加入即可。

3、將麪糰放入飯盆中，放之前將飯盆表面抹上油，便於麪包烤好後倒出。

4、將飯盆放置於烤箱。

5、將烤箱設置為180°C，檔位設置為上下火烤，時間設置為烤21小時。