自制雞蛋餃子怎麼做 自制雞蛋餃子做法

1、主料：豬肉泥250克、草雞蛋6個。

2、輔料：豬油少許、料酒2勺、鹽少許、生抽1勺、白胡椒粉少許、薑汁半勺、雞粉少許。

3、雞蛋打入碗中，加點料酒和鹽攪拌均勻。

4、豬肉泥加入料酒、鹽、薑汁、白胡椒粉、生抽拌勻。

5、迷你小鍋中刷上一層豬油。

6、舀入一勺雞蛋液。

7、轉動小鍋使其成一個圓形。

8、馬上放入適量豬肉餡。

9、等四邊開始捲起，把一半的蛋皮包住肉餡，做成蛋餃。

10、這是做好的蛋餃，可以下火鍋吃。

11、也可以蒸熟了直接吃，放在電飯煲蒸架上煮飯的時候蒸。

12、蒸好了。

13、開吃。