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有關炸脊的知識大全

炸豬排的做法用裏脊肉炸脊肉豬排怎麼做

炸豬排的做法用裏脊肉炸脊肉豬排怎麼做
1、主料：豬裏脊400克、麪包糠200克、澱粉70克、雞蛋1個。2、輔料：葱7克、姜5克、生抽10克、胡椒粉1克、十三香2克、料酒10克、鹽1克。3、先將豬裏脊切成厚片，用刀拍一下，把肉片拍大。4、拍完後，用刀尖輕輕扎幾下。5、碗中放入5g姜、10g料酒、1g鹽、1g胡椒粉、2g十三香、15g生...
2022-08-0513053

酥炸裏脊的做法酥炸裏脊怎麼做
1、裏脊肉500克，麪粉30克，玉米澱粉30克，雞蛋1個，花生油500克，姜1塊，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克，生抽2勺，料酒2勺，鹽2克，水適量，鹽1克，芝麻5克2、裏脊肉洗淨切成細條，放入盆中，加入薑絲、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克鹽抓勻醃製半小時；3、澱粉和麪粉倒入碗中拌勻，打入雞蛋加少許水，調成沒...
2021-07-1010063

幹炸裏脊的做法幹炸裏脊怎麼做
1、主料：豬裏脊肉500克。2、輔料：雞蛋1個、麪粉1勺。3、裏脊肉洗淨；用刀小心切掉裏脊背面的筋膜；將裏脊切長5至6釐米長的段，用刀片成合適厚度的肉片，改刀切絲。4、將豬肉絲放入碗內，加入色拉油、鹽、白胡椒粉、牛肉粉；攪拌均勻，醃漬1小時以上；打入雞蛋2個。5、放入麪粉；攪拌均勻，肉絲...
2021-07-2427340

軟炸裏脊做法怎麼做軟炸裏脊
1、主料：小裏脊1條，2、輔料：雞蛋1個、料酒適量、胡椒粉適量、鹽適量、澱粉適量，3、小裏脊洗淨，瀝乾水分。4、切成手指寬的長條。5、切好的裏脊條放入容器中，加入打散的蛋液，適量料酒、胡椒粉、鹽、澱粉抓勻，醃30分鐘以上。6、鍋燒熱，放油；油燒至六、七成開，下醃好的小裏脊條，炸至變色...
2021-11-1819560

炸裏脊怎麼做炸裏脊做法介紹
1、食材：豬裏脊肉300克，雞蛋4個，味精、料酒、澱粉、鹽、香油各適量，椒鹽1碟。2、裏脊肉洗淨，切成4釐米長、2釐米寬的薄片，放入一個乾淨的碗中，加鹽、味精、料酒拌勻，醃製30分鐘左右。3、雞蛋清打入碗中，用筷子沿着一個方向攪打，一直打到可以立住筷子（類似於蛋糕中的雞蛋打發過程），再加...
2022-09-2620655

炸裏脊肉條的做法炸裏脊肉條怎麼做

炸裏脊肉條的做法炸裏脊肉條怎麼做
1、炸裏脊肉條的做法：首長需要把豬裏脊肉切成1cm厚的條，用鹽、料酒、醬油、胡椒粉、葱、姜醃漬30分鐘。2、然後再將蛋液、澱粉、麪粉、少量色拉油和成糊。3、然後再把裏脊肉掛糊，下油鍋開始炸。4、最後用温油炸至外皮凝固撈出，至油温上升至7成時，復炸至金黃色即可。...
2022-02-1712101

如何做幹炸裏脊好吃幹炸裏脊的做法

如何做幹炸裏脊好吃幹炸裏脊的做法
1、原料：裏脊肉500克，麪粉30克，玉米澱粉30克，雞蛋1個，花生油500克，姜1塊，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克，生抽2勺，料酒2勺，鹽2克，水適量，鹽1克，芝麻5克。2、裏脊肉洗淨切成細條，放入盆中，加入薑絲、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克鹽抓勻醃製半小時。3、澱粉和麪粉倒入碗中拌勻。4、打入雞蛋加...
2019-06-094649

裏脊肉炸多久製作炸裏脊肉的時間

裏脊肉炸多久製作炸裏脊肉的時間
1、裏脊肉炸五六分鐘就能熟。2、裏脊肉的俗稱是“脊椎肉”，是指豬的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裏脊肉通常分為大里脊和小裏脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，小裏脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，適合做湯。3、選購裏脊肉時，要求其色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，手按...
2022-07-2631051

怎麼做幹炸裏脊如何做幹炸裏脊
1、提前準備好原料。2、將葱切成段；老薑切碎；裏脊切成3-5釐米的段待用。3、將切好的裏脊用料酒、葱段、姜米、黑胡椒、鹽醃製，調入蛋清抓勻待用。4、將醃製入味的裏脊段放入調好的紅薯澱粉液中抓勻。5、鍋內倒油燒熱至6-7成，將裏脊段放入鍋中炸至定型撈出；然後待油温回升至9成...
2022-09-2617274

裏脊肉要炸多久能熟炸裏脊肉注意事項

裏脊肉要炸多久能熟炸裏脊肉注意事項
1、裏脊肉一般需要炸5-8分鐘。具體還是要看火力大小和肉的薄厚程度，通常都是幾分鐘就能炸熟的。2、炸肉是不建議炸太久的，尤其是裏脊肉。因為裏脊肉的肉質比較乾柴，長時間的炸制容易導致本來不細膩的裏脊肉更加的乾硬了；且炸肉的油温也不要太高，也是非常導致肉質水分流失。...
2022-07-185387

怎樣做炸裏脊肉好吃炸裏脊肉做法

怎樣做炸裏脊肉好吃炸裏脊肉做法
1、原料：豬裏脊肉250克。調料：鹽2克，醬油10克，料酒10克，姜2片（切絲），麪粉30克，玉米澱粉30克，小蛋1個。2、將豬裏脊肉切成1釐米的厚片，用刀背輕輕拍幾下，再改刀成1釐米的長條；將切好的豬肉放入碗中，倒入所有的調料，用手抓勻，醃製30分鐘；中途攪拌一次，使所有的調料融入肉中，沒有水分，這樣可以防...
2022-09-268820

幹炸裏脊幹炸裏脊的家常做法
1、首先裏脊洗淨切片捶打然後切條，放入碗中，加入生抽，蠔油，蒸魚豉油，鹽，玉米澱粉拌勻醃製1小時。2、然後香粉倒入碗中，加水攪拌成糊狀，把醃好的裏脊肉放入麪糊中裹上，然後放入油鍋中炸至淡黃色撈出。3、最後復炸一遍至金黃色即可撈出裝盤。...
2020-04-0920911

空氣炸鍋炸裏脊要多長時間空氣炸鍋炸裏脊要多久

空氣炸鍋炸裏脊要多長時間空氣炸鍋炸裏脊要多久
1、空氣炸鍋炸裏脊肉需要20分鐘。180度炸10分鐘，然後翻面再炸10分鐘即可。新鮮裏脊肉切片，大約3至5毫米厚度，薄點好熟肉還不易老放盆備用。2、空氣炸鍋是一種能用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流進行食物加熱，以熱風在密閉的鍋...
2022-08-0123516

炸裏脊的做法炸裏脊怎麼做
1、將裏脊肉切成條狀，加入醬油、花生油和鹽醃製裏脊肉，醃製20分鐘後加入澱粉。2、起鍋燒油，大火燒至六七成熱，轉小火放入裏脊肉炸，先小火炸七八成熟再撈出瀝油，然後油大火回鍋再炸至金黃色。3、碗中加入番茄沙司、醋、白糖攪拌成汁，再加入蒜和姜，將調好的汁倒入鍋中煮至起泡，倒人...
2021-10-2513233

軟炸裏脊肉做法步驟怎麼做軟炸裏脊肉

軟炸裏脊肉做法步驟怎麼做軟炸裏脊肉
1、食材準備：豬裏脊肉200克，雞蛋4個，味精2克，料酒30克，幹澱粉30克，鹽少許，香油10克，花椒鹽1碟，大油1000克。2、將裏脊肉洗淨，切成長4、寬2釐米的薄片，放在碗內，加鹽、味精、料酒拌勻，醃漬入味。3、將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，直到能立住筷子為止，再加幹澱粉，乃順同一...
2019-03-1615695

炸裏脊怎樣做調味好吃炸裏脊的做法

炸裏脊怎樣做調味好吃炸裏脊的做法
1、所需食材：雞胸肉500克、嫩肉粉12克、清水140毫升、白糖2.5克、大蒜粉2.5克、孜然粉、排骨粉6克、玉米澱粉6克、肉脆磷1克、濃縮版生抽醬油4克、排骨醬5克、辣椒粉2克、食用油、白芝麻。2、準備雞胸肉500克，清洗乾淨後取出裏面的骨頭，剔去筋膜，然後改刀切成3.5毫米左右的薄...
2022-09-2613614

冷凍裏脊空氣炸鍋炸多久冷凍裏脊空氣炸鍋炸多長時間

冷凍裏脊空氣炸鍋炸多久冷凍裏脊空氣炸鍋炸多長時間
1、空氣炸鍋炸裏脊肉需要20分鐘。180度炸10分鐘，然後翻面再炸10分鐘即可。新鮮裏脊肉切片，大約3至5毫米厚度，薄點好熟肉還不易老放盆備用。2、空氣炸鍋是一種可用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流進行食物加熱，以熱風在密閉的鍋...
2022-07-1226976

幹炸脊肉做法幹炸脊肉這麼做才好吃

幹炸脊肉做法幹炸脊肉這麼做才好吃
1、食材：裏脊肉500克，麪粉30克，玉米澱粉30克，雞蛋1個，花生油500克，姜1塊，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克，生抽2勺，料酒2勺，鹽3克，水適量，芝麻5克。做法：1、裏脊肉洗淨切成細條，放入盆中，加入薑絲、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克鹽抓勻醃製半小時。2、澱粉和麪粉倒入碗中拌勻，打入雞蛋加少許水...
2019-12-0715044

裏脊空氣炸鍋多久空氣炸鍋炸裏脊要多長時間

裏脊空氣炸鍋多久空氣炸鍋炸裏脊要多長時間
1、空氣炸鍋炸裏脊肉需要20分鐘。180度炸10分鐘，然後翻面再炸10分鐘即可。新鮮裏脊肉切片，大約3至5毫米厚度，薄點好熟肉還不易老放盆備用。2、空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流進行食物加熱，以熱風在密閉的...
2022-09-2720485

油炸裏脊怎麼做在家怎樣做軟炸裏脊

油炸裏脊怎麼做在家怎樣做軟炸裏脊
1、食材：豬裏脊適量250g、雞蛋一個60g、食用油適量500g、五香粉適量3g、料酒適量6g、食用鹽適量4g、澱粉、麪粉（1:1）適量100g。2、買豬裏脊一條，沿長的方向分成10cm左右的段，再改成食指差不多粗的條，在裏脊條中加入料酒、食用鹽、五香粉等攪拌均勻，20分鐘以上可以入味，備用。3、...
2019-01-2823904

怎麼炸裏脊肉好吃如何炸裏脊肉好吃

怎麼炸裏脊肉好吃如何炸裏脊肉好吃
1、食材：裏脊肉500克，麪粉30克，玉米澱粉30克，雞蛋1個，花生油500克，姜1塊，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克，生抽2勺，料酒2勺，鹽2克，水適量，鹽1克，芝麻5克。2、裏脊肉洗淨切成細條，放入盆中，加入薑絲、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克鹽抓勻醃製半小時。3、澱粉和麪粉倒入碗中拌勻，打入雞蛋加少許...
2022-02-0330121

酥炸裏脊酥炸裏脊的做法
1、材料：豬裏脊肉200克，雞蛋4個，味精、料酒、澱粉、鹽、香油各適量，椒鹽1碟。2、裏脊肉洗淨，切成4釐米長、2釐米寬的薄片，放入一個乾淨的碗中，加鹽、味精、料酒拌勻，醃製至少30分鐘以入味。3、雞蛋清打入碗中，用筷子沿着一個方向攪打，一直打到可以立住筷子（類似於蛋糕中的雞蛋打發過...
2018-12-1417308

空氣炸鍋炸裏脊的家常做法空氣炸鍋炸裏脊做法

空氣炸鍋炸裏脊的家常做法空氣炸鍋炸裏脊做法
1、用料：麪粉50g，豬裏脊250g，玉米澱粉20g，椒鹽適量。2、斷紋把肉切條，口感鬆酥。3、混合花椒、鹽、麪粉料進袋子，把切好的肉條放進去，晃。4、抖抖麪粉，隨便你拿篩網還是竹籤，我不想洗那些工具，用夾子多餘粉抖在袋子裏，丟進炸鍋，不用內鍋可以用錫紙兜起來。5、200度，12-20分鐘，各家鍋温...
2022-08-0510984

椒鹽軟炸裏脊步驟椒鹽軟炸裏脊的做法

椒鹽軟炸裏脊步驟椒鹽軟炸裏脊的做法
1、材料：裏脊肉、雞蛋、澱粉、麪粉、葱姜、生抽、料酒、胡椒粉、花椒、鹽。2、幹鍋小火慢炒花椒和鹽。3、炒至變色出香。4、盛出壓碎，椒鹽就做好了，這種自制的要比買現成的更香更好吃。5、葱薑切片，加温水浸泡，葱姜水用來調製肉和麪糊。6、裏脊肉切成粗條。7、加入一勺料酒，一...
2018-11-0426313

炸裏脊肉的家常做法炸裏脊肉怎麼做

炸裏脊肉的家常做法炸裏脊肉怎麼做
1、將裏脊肉切成條狀，加入醬油、花生油和鹽醃製裏脊肉，醃製20分鐘後加入澱粉。2、起鍋燒油，大火燒至六七成熱，轉小火放入裏脊肉炸，先小火炸七八成熟再撈出瀝油，然後油大火回鍋再炸至金黃色。3、碗中加入番茄沙司、醋、白糖攪拌成汁，再加入蒜和姜。將調好的汁倒入鍋中煮至起泡，倒...
2020-04-0323007

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