雞胸肉微波爐做法 滑嫩不柴有訣竅

1、雞肉去皮後切成1cm左右的厚度，鋪在耐熱容器上。將白蘿蔔汁淋在肉上， 抹勻並輕輕揉搓。

2、鹽和胡椒撒在雞肉表面，鬆鬆地覆上一層保鮮膜後放入微波爐，600W加熱2分30秒。

3、裝盤，在雞塊上放上一小坨白蘿蔔泥，倒上醬油，撒上辣椒粉即可。

4、小貼士：在肉上淋上白蘿蔔汁並輕輕揉搓，能夠藉助酵素使肉質鬆軟。然後覆上保鮮膜用微波爐加熱。因為用的是蒸的做法，所以雞肉內的水分保持得很好。