大辣椒炒粉怎麼做好吃又簡單 辣椒肉絲炒粉的做法
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1、食材:尖椒適量、米粉適量、肉絲適量。
2、準備兩個大尖椒,去掉根部清洗乾淨切成絲,適量肉絲、適量米粉,備用。
3、起鍋燒水,水開下入米粉,燙好撈出瀝水備用。
4、另起鍋燒油,油熱倒入肉絲翻炒至變色,再倒入蒜片和小米椒,翻炒。
5、再加上少許蠔油,一勺醬油,來點老抽,翻炒上色。
6、然後倒入切好的尖椒絲,大火翻炒至段生。
7、再倒入焯過水的米粉,加上適量鹽、雞精和十三香進行調味。
8、最後大火翻炒均勻就可以出鍋了,簡單好吃的肉絲炒米粉就做好了。
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