雞肉炒辣椒怎麼做好吃又簡單 雞肉炒辣椒的做法
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1、材料:雞腿肉1只,柿子椒2個切塊,薑絲或姜粒適量,蒜塊適量,幹辣椒段適量,雞精,料酒,醬油,鹽,白糖。
2、將剁成塊的雞腿肉用料酒、雞精、鹽碼上20分鐘;
3、再將碼好的雞塊在鍋裏乾煸,直至水分消失,然後裝盤備用;
4、鍋裏倒油燒熱,放入蒜塊、姜粒、幹辣椒段、柿子椒塊,倒入適量料酒、雞精、鹽,炒香;
5、再將煸好的雞塊倒入一塊合炒,倒入少許醬油,將顏色炒出後,再撒入少許白糖;
6、翻炒數下,起鍋裝盤。
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