辣子面怎麼做好吃又香 辣子面如何做好吃又香

1、用料：幹辣椒適量、花椒少許、桂皮少許、大料少許、香葉少許、鹽適量、熟芝麻少許。

2、幹辣椒、桂皮，花椒粒、香葉用廚房用紙擦乾淨。

3、幹辣椒用剪刀剪小段，桂皮、八角、香葉掰碎。

4、鍋開小火，下入材料，乾煸至辣味飄出微微變色（如果不能吃特辣的，這時可以把沉在鍋底的籽去掉）。

5、放涼。

6、倒入破壁機研磨杯，加入適量的鹽和熟芝麻。

7、打開幹磨程序研磨。

8、放涼裝入密封罐。