尖辣椒怎麼做好吃又香 尖辣椒如何做好吃又香

1、材料：尖辣椒300克，五花肉200克，葱兩根，蒜3瓣，黃豆醬，蠔油，醬油，老抽，雞精，白糖，陳醋。

2、五花肉洗淨切片備用。

3、葱切小段，蒜切片。

4、尖椒切段後放入四成油温下鍋炸，炸成這樣撈出控油備用。

5、鍋留點油，下五花肉末，煸炒吐油後下葱花、蒜片並炒至爆香。

6、加入黃豆醬，蠔油，醬油，老抽，雞精，白糖，陳醋，熬至黏稠，放入辣椒、蒜末翻炒均勻裝盤即可。