大蒜炒什麼菜好吃 大蒜搭配什麼菜炒好吃
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1、材料:雞腿肉、大蒜、陳皮、冬菇、春筍、薑片、鹽、黃醬、白糖、料酒、醬油、香油、芝麻。
2、將雞腿肉切成塊,加入鹽、料酒、醬油醃製5分鐘,冬菇、春筍切成小塊,陳皮切成末。
3、坐鍋點火加少許油,放入大蒜煎成黃色出香味後,再放入薑片、雞肉翻炒,待雞肉變色後加入黃醬炒香,烹入料酒加湯,放入冬菇、春筍、陳皮,加入鹽、白糖、醬油、香油調味,至湯汁收幹,撒少許芝麻即可。
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