蓮生鳳爪湯做法 蓮生鳳爪湯怎樣做好吃
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1、原料:雞腳八個、花生一湯匙、蓮子一湯匙、紅棗適量、枸杞適量、姜五片、八角兩個、葱十根。
2、雞腳去腳趾尖,焯水撈出過涼,如果是冰凍的雞腳,最好用花椒水焯,開鍋放點料酒去腥。
3、雞腳,花生蓮子紅棗,葱姜八角一起放進冷水中。
4、火燒開小火煮四十分鐘,調入鹽,雞精,胡椒粉。
5、燉到奶白色,撈出葱姜,放點香油即可。
6、盛出用泡好的枸杞子和香葱末裝飾即可。
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