蓮藕鳳爪湯的做法 在家做蓮藕鳳爪湯的方法

1、主料：爪6只、蓮藕1節。

2、輔料：八角少許、姜少許、葱少許、花椒少許、香葉少許、鹽少許、花生油少許。

3、雞爪剁成塊，蓮藕去皮。

4、蓮藕切成條。

5、鍋裏放油，加葱，姜爆香。

6、倒入雞爪煸炒，加入開水。

7、倒入砂鍋，把花椒，八角，香葉放入調料盒，加入砂鍋。

8、改小火慢燉約40分鐘，這個時間把河蟹刷淨。

9、把湯里加入蓮藕。

10、再燉約15分鐘，湯做好了，加鹽和香菜調味即可。