米線用的麻油是藤椒油嗎 米線用的麻油是不是藤椒油

1、米線用的麻油不是藤椒油。

2、藤椒油和麻油是兩種不同的油。藤椒油的原料是藤椒和菜籽。麻油的原料則是胡科植物芝麻種子。藤椒油屬於植物油而麻油則屬於脂肪油。而且它們的顏色也有些許不同。藤椒油是棕黃色而麻油是淡黃色。

3、米線湯上面那一層紅紅的油是芝麻油，芝麻油也被叫做胡麻油，這種油一般是白芝麻和黑芝麻榨成的。有些地區的人則認為麻油是炸過花椒或者是浸泡過花椒的芝麻油。因此有人就會誤以為藤椒油是米線所用的麻油。

4、芝麻油很常見，一般去商場或者超市都可以買到。平時如果想自己在家制作米線的話，去超市或者商店購買會比較方便。如果自己在家制作的話會比較麻煩，而且自己製作的話一般比較複雜，而且短時間不能用得上。