番茄蝦仁的家常做法 番茄蝦仁怎麼做

1、把蝦仁洗淨後加入雞蛋清、澱粉、精鹽,攪勻。

2、黃瓜洗淨後去皮,順瓜剖開切成薄片。

3、炒鍋上火,倒入植物油,油熱後把蝦仁放入,反覆滑炒,直到蝦仁熟透,加入薑汁、料酒、醬、白糖、鮮湯、精鹽燒開,用澱粉勾芡,翻炒幾下即成。